VERSOS A LASAI DE DAVID GARCÍA
El aire de maderas nobles
de árboles universo
abraza la tierra de los manjares
del Lasai a la voz en calma
de los dioses
El jengibre, las alcaparras
el espumoso de Idiazabal o
el cristal transpatente, nítido
de los sabores
se queda en el paladar
al contraste del oasis mágico
de su propia naturaleza.
La lubina tranquila
el derroche de caramelo y
ese trozo de carne cuidada
durante tres días con amor
al calor del fuego de sus fogones
respiran la paz y la pulcritud serena
...y todo se armoniza
con las luces orientadas al valle
de la imaginación
del esmero y el cuidado
mientras, despacio los rayos del sol
con su reflejo conectan e
inspiran el intelecto
del artista y su cocina con total
...ternura y dedicación.
de árboles universo
abraza la tierra de los manjares
del Lasai a la voz en calma
de los dioses
El jengibre, las alcaparras
el espumoso de Idiazabal o
el cristal transpatente, nítido
de los sabores
se queda en el paladar
al contraste del oasis mágico
de su propia naturaleza.
La lubina tranquila
el derroche de caramelo y
ese trozo de carne cuidada
durante tres días con amor
al calor del fuego de sus fogones
respiran la paz y la pulcritud serena
...y todo se armoniza
con las luces orientadas al valle
de la imaginación
del esmero y el cuidado
mientras, despacio los rayos del sol
con su reflejo conectan e
inspiran el intelecto
del artista y su cocina con total
...ternura y dedicación.
GRACIAS¡¡
a David García y Equipo
